LA FERME-ASILE RECHERCHE un·e Nouveau·elle exploitant·e pour SON restaurant
Vous êtes un·e professionnel·le expérimenté·e de la restauration, vous êtes créatif·ve, curieux·se, dynamique et prêt·e à relever un nouveau défi dans un esprit de collaboration et d’ouverture ? Si en plus vous visez l’excellence dans l’accueil et la restauration, nous serions heureux d’envisager une collaboration.
Vous gérez les aspects opérationnels et stratégiques du restaurant en accord avec la vision de l’Association. Vous coopérez sur les évènements artistiques et culturels.
Vous êtes un·e professionnel·le expérimenté·e de la restauration, vous êtes créatif·ve, curieux·se, dynamique et prêt·e à relever un nouveau défi dans un esprit de collaboration et d’ouverture ? Si en plus vous visez l’excellence dans l’accueil et la restauration, nous serions heureux d’envisager une collaboration.
Vous gérez les aspects opérationnels et stratégiques du restaurant en accord avec la vision de l’Association. Vous coopérez sur les évènements artistiques et culturels.
QUI SOMMES-NOUS?
La Ferme-Asile est un centre d’expertise et de compétences dans les domaines de l’art contemporain et des musiques actuelles en Suisse romande. La Ferme-Asile est située dans un quartier en pleine expansion, dans un bâtiment marqué par son passé agricole. Pluridisciplinaire, elle propose notamment aux publics des expositions et des concerts mais gère également des ateliers d’artistes et des programmes de résidences. Elle vit au rythme des nombreux événements artistiques et culturels.
VOTRE MISSION
Vous gérez les aspects opérationnels et stratégiques du restaurant en accord avec la vision de l’Association. Vous coopérez sur les évènements artistiques et culturels.
VOTRE PROFIL
Vous avez une expérience significative en restauration, en gestion et en direction d’équipe, avec un diplôme reconnu. Vous défendez une cuisine locale de saison et de qualité, saine et diversifiée. Vous faites preuve de créativité et d’ouverture et recherchez l’excellence dans un esprit de collaboration.
LE RESTAURANT
Le restaurant dispose de 80 places à l’intérieur (120 m2) et de 100 places en terrasse/jardin (500 m2). La cuisine équipée fait 95m2 (rénovation complète en 2019). Une cave et un vestiaire avec douche sont mis à disposition.
INFORMATIONS PRATIQUES
Lieu : Ferme-Asile, Promenade des Pêcheurs 10, 1950 Sion
Type de contrat : Bail à loyer de durée déterminée
Entrée : 1er trimestre 2025
Délai de postulation : 25 août 2024
Votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail et attestations de formation) est à envoyer en 1 seul document pdf à rh@ferme-asile.ch en indiquant en objet Candidature Restaurant de la Ferme-Asile. Merci d’adresser toute question éventuelle à la même adresse.
